En la zona de Giza, encontramos la misma gastronomía que podemos encontrar en todo Egipto.
Los puerros, cebollas, y otras hortalizas son productos muy utilizados. Los panes planos hecho a partir de levadura, son un elemento básico en Oriente Medio así como también la fabricción de pasteles con miel y dátiles.
Carne, encurtidos, frutos secos y quesos también son parte de la dieta egipcia. El Burgul procesado se encuentra en muchos platos como el meushti, el cual contiene verduras rellenas; El shourba es un plato que está compuesto por yema de huevo mezclada con zumo de limón y más tarde se pone en una especie de caldo.
También encontramos muchas variedades de dulces empapados de miel y nueces hechos con masa de hojaldre los cuales son también muy populares.
El Hummus es un plato típico de la zona que se utiliza basicamente para acompañar otros platos. Se hace a partir de garbanzos cocidos, posteriormente hechos puré que se mezclan con pasta de sésamo, aceite de oliva, jugo de limón, sal y ajo. Es un alimento popular en todo el Oriente Medio y otros lugares.
Otro plato clásico popular hecho a base de cordero y arroz, llamado Mansat, también se consume con frecuencia.
Es interesante degustar este tipo de platos típicos para poder descubrir nuevos sabores y texturas que nos permitirán añadir valor a nuestro viaje y experiencia personal.
