Muchos de los mejores restaurantes en El Cairo, en el plano internacional son hoteles, frecuentado por la población local, así como visitantes.
Los alimentos en Egipto son baratos, por lo que rara vez tienen que pagar más de 35 dólares EE.UU. por un período de tres platos (sin vino).
Las bebidas importadas son considerablemente más caras que la versión local. Impuestos y propinas se añaden a los precios que figuran en el restaurante y puede volcar el proyecto de ley por el 20-25%.
Dos grandes acuarios le dan la bienvenida al moderno restaurante Aqua, donde sleekly un bar de sushi que incluye complementos deliciosos de marisco, las recetas que van desde la tradicional (langosta Thermidor) a la fusión del Pacífico (PAN-chamuscado pagoda salmón con foie gras y salsa teriyaki).
Muchas recetas tradicionales egipcias han viajado desde las cocinas del norte de África para tentar el paladar de los comensales de todo el mundo. Hummus, tahini, tabulé y shish kebab se ofrecen en los restaurantes de la mayoría de las ciudades. Sin embargo, en el Cairo hay una abundante cocina tradicional elaborada con ingredientes locales. La mayoría de platos del día son la carne libre con un grano de café, cocido con ajo y limón para hacer el mudammas grueso y sabroso.
El Cairo tiene una enorme cantidad de restaurantes, que atienden a la mayoría de las necesidades. Alimentos baratos se pueden encontrar por todas partes en restaurantes callejeros y puestos de aperitivos. Los restaurantes de primera clase a menudo, pero no siempre, se encuentran en los hoteles y barcos del Nilo.
Las fronteras entre los restaurantes y los cafés no son transparentes en la capital egipcia. En muchos lugares es perfectamente aceptable tomar una copa o shisha. Sin embargo los restaurantes más baratos no suelen servir alcohol. En general, el centro es bueno para comer si dependemos de nuestro presupuesto, mientras que para una mayor calidad se debe comer laen Zamalek, Mohandesin o cualquiera de las otras partes más ricas de la ciudad.
A continuación mostramos algunos de los restaurantes más destacados de el Cairo:
Abu Sid
Probablemente es el mejor lugar para degustar la cocina local, situado en un apartamento de estilo art deco con mesas de mármol y de arte burlesque.
Dirección: Calle de 26 de julio 157, el Zamalek, El Cairo
Tel: +20 2 2735 9640
Citadel View Restaurant
Situado perfectamente para obtener unas vistas panorámicas de los lugares principales de la ciudad
Dirección: Calle Salah Salem, Al-Azhar Park, El Cairo
Tel: +20 2 510 9150 +20 2 510 9150
Nubian Village
Este restaurante nos ofrece serenatas de trovadores errantes y un dulce aroma de pan fresco que se filtra a traves de la orilla del río.
Dirección: Grand Hyatt Hotel, Ciudad Jardín, la isla de Roda, El Cairo
Tel: +20 2 365 1234
Abou Tarek
En este restaurante sólo sirven comida rápida egipcia koshari, y es recomendable probarlo ya que es un servicio típico de allí.
Dirección: Calle Shamplion 16, El Cairo
Tel: +20 2 577 5935
Sequoia
Lugar de moda de tiendas de campaña en el Nilo, que sirve excelente comida Egipcia y Libanesa
Dirección: Calle Abou Feda 1-3, el Zamalek, El Cairo
Tel: +20 2 735 0014
